Comer es un acto de cultura dicen las mas de las veces antropólogos, historiadores, cocineros o simples mortales dedicados a la gula, pecado capital que algún día fueran enumerados por Santo Tomás (I-II:84:4) como siete: vanagloria (orgullo), avaricia, glotonería, lujuria, pereza, envidia, ira. Por otra parte, comer es una actividad esencial en tanto con ello todos los seres vivos se proveen de elementos para su normal nutrición y conservación.
Comer, beber y su disfrute es cosa de sibaritas, y en parte todos tenemos algo de ello, pues no se puede considerar que aquel que enguye un taco de canasta no lo sea, frente a quien saborea una crepa francesa. Por ello todos los días habrá oportunidad de disfrutar de un secreto manjar, sea en la soledad de la mesa, o acompañados por antiguos u ocasionales amantes, amigos o simplemente extraños con los que nos cruzamos -como les pasa a muchos de los teporochos frente a las salvadoras migas de cualquier cocinera que alivia los malestares del cuerpo, y por que no decir un poco los del alma-, ya sea en sitios recomendados por grandes guías, expertos o por simples mortales; siempre habrá comida de por medio.
Así pues, este espacio estará dedicado a la pura pasión de comer.
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